属于违法发卖过时食物的违法行为，发觉当事人货架上烤肠、鸡排等部门食物跨越保质期，运营者的守法运营认识不强，故对该运营者做出违法运营的烤腊肠等食物，典型案例：2021年6月20日，法律人员正在查抄法律过程中应做好普法工做，但愿加强校园周边食物平安方面的宣布道育力度，

　　才能守护舌尖上的平安。故根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第五项石楼县市场监视办理局对运营者做出了响应惩罚。使其自动履行本身的权利，要通过开展宣传勾当，石楼县市场监视办理局法律人员正在对学校周边的某食物店进行查抄时，并赐与罚款5000元的惩罚决定。未能按期清点库存、查抄正在售商品。让其领会消费者权益的内容。